Les 12 Meilleurs Restaurants à Chartres

Mis à jour le 1er mars 2026 — informations vérifiées sur place

Chartres est une destination gastronomique qui mérite le détour. Loin des cliches de la ville de passage, la cite beauceronne abrite une scène culinaire riche et variée qui satisfait tous les palais et tous les budgets. Du restaurant gastronomique étoile au Guide Michelin à la simple crêperie bretonne, en passant par les bistrots de quartier et les brasseries élégantes, chaque table raconte une histoire de passion et de savoir-faire.

Nous avons sélectionne pour vous les 12 meilleures adresses de Chartres, testées et approuvées, avec toutes les informations pratiques pour faciliter votre choix. Que vous cherchiez un déjeuner rapide entre deux visites ou un dîner gastronomique pour une occasion spéciale, vous trouverez ici l'adresse qui vous convient.

Nos Adresses Gourmandes

L'Amphitryon

13 Place Châtelet, 28000 Chartres

L'Amphitryon est l'une des tables les plus réputées de Chartres, portée par le talent du chef Michèle Celozzi. Ce chef italo-français signe une cuisine gastronomique d'une grande finesse qui marie avec brio les traditions culinaires françaises et les influences méditerranéennes. Chaque assiette est un tableau, chaque bouchée une découverte. Le cadre est élégant sans être guinde, avec une salle lumineuse qui donne sur la charmante Place Châtelet.

Le menu gourmet à 40 euros est un excellent rapport qualité-prix pour une cuisine de ce niveau, et le service attentionné contribue à faire de chaque repas un moment privilège. La carte des vins est bien pensée et accompagne parfaitement les plats. Avec une note de 9.3/10, c'est une adresse qui fait l'unanimité auprès des convives.

Brasserie La Cour

22 Place des Épars, 28000 Chartres (Hôtel Le Grand Monarque)

Située dans l'enceinte du prestigieux Hôtel Le Grand Monarque, la Brasserie La Cour offre une expérience de restauration chic et décontractée dans un cadre exceptionnel. La grande salle ouvre sur un magnifique patio intérieur équipe d'un toit rétractable qui permet de profiter du ciel ouvert aux beaux jours tout en étant à l'abri en cas d'intempéries.

La carte propose une cuisine de brasserie revisitée avec élégance : produits frais, cuissons maîtrisées, présentations soignées. Le menu déjeuner à 28 euros est une excellente option pour découvrir cette adresse sans se ruiner. L'ambiance est animée et conviviale, avec un service professionnel digne d'un grand hôtel. C'est l'adresse idéale pour un déjeuner d'affaires ou un repas de famille dans un cadre prestigieux.

Le Moulin de Ponceau

21 Rue de la Tannerie, 28000 Chartres

Le Moulin de Ponceau est sans doute le restaurant le plus pittoresque de Chartres. Installé dans un ancien moulin du XVIIe siècle au cœur de la ville basse, il offre une vue imprenable sur l'Eure qui coule sous ses fenêtres. Le cadre historique, avec ses poutres apparentes et ses murs de pierre, créé une atmosphère romantique et chaleureuse inoubliable.

La cuisine met à l'honneur les produits locaux et de saison, préparés avec soin et créativité. Les menus, de 29 à 60 euros, proposent des plats généreux qui célèbrent le terroir beauceron et les producteurs de la région. Le Moulin de Ponceau est l'adresse parfaite pour un dîner romantique en tête-a-tête ou un déjeuner dominical en famille, surtout aux beaux jours lorsque la terrasse au bord de l'eau est ouverte.

Le Georges

22 Place des Épars, 28000 Chartres (Hôtel Le Grand Monarque)

Le Georges est la table d'exception de Chartres, récompensée d'une étoile au Guide Michelin depuis 2009. Installé dans les salons feutrés du Grand Monarque, ce restaurant gastronomique est dirige par le chef Thomas Parnaud, qui compose une cuisine de haute volée, précise et inventive, qui sublime les meilleurs produits du terroir avec une technicité remarquable.

Chaque plat du Georges est une œuvre d'art, tant visuellement que gustativement. La carte des vins est exceptionnelle, avec plus de 2 500 références soigneusement sélectionnées qui permettent des accords mets-vins d'une grande subtilité. Le service est à la hauteur de la cuisine : élégant, attentionné, jamais intrusif. C'est l'adresse incontournable pour un repas d'exception à Chartres, une expérience gastronomique qui justifie a elle seule le voyage.

La Brochet' du Sud

8 Cloître Notre Dame, 28000 Chartres

Située à deux pas de la cathédrale, La Brochet' du Sud est une adresse originale et conviviale qui a fait des brochettes verticales sa spécialité. Le concept est simple et efficace : des brochettes de viandes et de légumes grillées à la flamme, servies sur des pics verticaux qui laissent les jus s'écouler naturellement pour une cuisson parfaite.

L'ambiance est décontractée et chaleureuse, idéale pour une pause déjeuner entre deux visites ou un dîner sans prétention entre amis. Les prix sont très accessibles, avec des formules à partir de 13,80 euros, ce qui en fait l'une des adresses les plus abordables à proximité de la cathédrale. La terrasse, qui offre une vue sur le cloître, est particulièrement agréable aux beaux jours.

O TireBouchon

12 Rue au Lait, 28000 Chartres

O TireBouchon est un bistrot de caractère au charme irrésistible, loge dans une maison ancienne du centre historique de Chartres. Le décor authentique, avec ses murs de pierre, ses poutres en bois apparentes et son éclairage tamise, créé une atmosphère intime et conviviale qui met immédiatement à l'aise.

La cuisine est une célébration du terroir français, avec des plats généreux préparés à partir de produits frais et de saison. La carte des vins, fidèle à l'esprit du lieu, propose une belle sélection de crus régionaux et nationaux. Aux beaux jours, la terrasse installée dans la ruelle piétonne est un vrai plaisir. O TireBouchon est le type d'adresse ou l'on aime revenir, pour l'accueil chaleureux, la cuisine honnête et l'ambiance décontractée.

Les Feuillantines

4 Rue du Bourg, 28000 Chartres

Les Feuillantines est une adresse discrète et raffinée qui séduit les gourmets en quête d'une cuisine française raffinée dans un cadre élégant. Située dans une rue calme du centre-ville, cette table intimiste propose une carte courte qui change au fil des saisons, signe d'un chef qui travaille exclusivement des produits frais et de qualité.

Chaque plat témoigne d'un savoir-faire classique exécuté avec précision et d'une attention particulière aux saveurs et aux textures. Les présentations sont soignées sans être ostentatoires, dans un style qui privilégie le fond à la forme. Le service, attentif et discret, complète l'expérience d'un repas réussi. Les Feuillantines est l'adresse confidentielle que les Chartrains gardent jalousement et que nous partageons avec vous.

L'Esprit Gourmand

6 Rue du Cheval Blanc, 28000 Chartres

L'Esprit Gourmand porte bien son nom : c'est un restaurant anime par un véritable esprit de gourmandise et de créativité culinaire. Le chef y propose un twist moderne sur les classiques de la cuisine française, bousculant les codes avec intelligence et audace tout en respectant les fondamentaux du goût.

La carte, renouvelée régulièrement, surprend par ses associations de saveurs inattendues et ses présentations contemporaines. Les produits sont soigneusement sélectionnés auprès de fournisseurs locaux, et chaque plat raconte une histoire de terroir revisitée avec un regard neuf. Le cadre est moderne et lumineux, en harmonie avec la cuisine proposée. L'Esprit Gourmand est l'adresse idéale pour les curieux et les amateurs de cuisine inventive qui veulent sortir des sentiers battus.

La Table de Julie

7-11 Rue Saint-Michel, 28000 Chartres

La Table de Julie incarne le meilleur de la bistronomie chartraine. Dans un cadre chaleureux et accueillant, Julie propose une cuisine généreuse et soignée qui puise son inspiration dans le terroir et les saisons, en travaillant en étroite collaboration avec les producteurs locaux de la région.

La philosophie de la maison est simple : des produits de qualité, des recettes bien exécutées, des portions généreuses et des prix raisonnables. La carte courte, qui change toutes les semaines, est le reflet de ce que les marches et les producteurs ont de meilleur à offrir. L'ambiance est conviviale et sans chichi, dans l'esprit d'un vrai bistrot de quartier ou l'on mange bien et ou l'on se sent chez soi. La Table de Julie est un coup de cœur pour les amateurs de cuisine authentique et de bons produits.

Le Café Bleu

1 Cloître Notre-Dame, 28000 Chartres

Le Café Bleu occupe un emplacement de rêve, directement sur le Cloître Notre-Dame, au pied de la cathédrale. Mais au-delà de sa situation exceptionnelle, c'est un lieu engage dans une démarche éco-responsable qui séduit les visiteurs soucieux de l'environnement et de leur alimentation.

La carte propose une cuisine saine et gourmande, avec une place importante accordée aux options végétariennes et aux ingrédients biologiques et locaux. Les plats sont savoureux, colores et équilibres, prouvant que manger responsable rime avec plaisir gastronomique. C'est l'adresse idéale pour une pause café ou un déjeuner léger après la visite de la cathédrale, tout en profitant de la vue imprenable sur le monument. Le nom "Café Bleu" est un clin d'œil au célèbre Bleu de Chartres des vitraux de la cathédrale.

Crêperie des 3 Lys

3 Rue de la Porte Guillaume, 28000 Chartres

La Crêperie des 3 Lys est une véritable crêperie bretonne transplantée au cœur de Chartres, dans une ruelle pittoresque de la ville basse, près de la Porte Guillaume. Les galettes de sarrasin et les crêpes de froment sont préparées de façon traditionnelle, sur des biligs (plaques de cuisson bretonnes), avec des ingrédients de qualité.

Le choix est vaste, des classiques indémodables (complète, beurre-sucre) aux créations originales qui marient les traditions bretonne et beauceronne. L'accompagnement se fait au cidre brut ou doux, comme il se doit. Avec un budget moyen de 22 euros environ pour un repas complet (galette, crêpe dessert et bolée de cidre), c'est l'une des adresses les plus accessibles de Chartres pour un repas convivial et savoureux en famille ou entre amis.

La Boulangerie de Marlène

1 Place des Halles, 28000 Chartres

La Boulangerie de Marlène est bien plus qu'une simple boulangerie : c'est une adresse incontournable pour tous les amateurs de pain artisanal et de produits biologiques. Située sur la charmante Place des Halles, au cœur du centre historique, cette boulangerie artisanale est un lieu de vie ou se croisent les habitants du quartier et les visiteurs de passage.

Marlène travaille des farines biologiques et sélectionnées avec soin pour produire des pains aux saveurs authentiques, pétris et cuits sur place dans le respect de la tradition boulangère. Les viennoiseries sont tout aussi remarquables, croustillantes et beurrées a souhait. Pour le déjeuner, de délicieux sandwiches, tartines et salades sont préparés avec des ingrédients frais et de saison. C'est l'arrêt idéal pour un petit-déjeuner gourmand, un en-cas de mi-journée ou pour rapporter un bon pain en souvenir de Chartres.

Conseils pour bien manger à Chartres

Réservez à l'avance

Les meilleures tables de Chartres sont souvent complètes, surtout le week-end et pendant la saison de Chartres en Lumières (avril-octobre). Nous vous conseillons de réserver quelques jours à l'avance, en particulier pour Le Georges, L'Amphitryon et Le Moulin de Ponceau.

Le marché de Chartres

Chaque samedi matin, la Place Billard accueille le grand marché de Chartres ou les producteurs locaux proposent fruits, légumes, fromages, charcuteries et spécialités de la Beauce. C'est l'occasion idéale de découvrir les produits du terroir et de constituer un pique-nique pour une journée de visite.

Pour les amateurs de vin, la région de Chartres n'est pas une région viticole en soi, mais sa position au carrefour de la Loire et de l'Île-de-France lui permet de proposer d'excellentes sélections de vins de Loire, de Bourgogne et de Champagne dans ses restaurants.

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Chartres en Lumières

Le spectacle de lumières gratuit, chaque soir d'avril à octobre.