1. Le marché du Vieux-Château : l’âme historique de Chartres
Perché sur la colline de la cathédrale, le marché du Vieux-Château (Place du Vieux-Château) est un incontournable pour plonger dans l’histoire de Chartres. En été, son cadre médiéval baigné de soleil attire autant les locaux que les touristes. Vous y trouverez des producteurs locaux proposant des fromages de chèvre du Perche, des légumes bio cultivés dans la région, ou encore des miel des collines d’Eure-et-Loir. Ne manquez pas les étals de pain au levain cuit au feu de bois, une spécialité chartraine.
En juillet et août, des musiciens de rue animent les après-midis, tandis que les ateliers dégustation (fromages, vins du Vendômois) séduisent les gourmands. Un marché à ne pas manquer pour une pause gourmande avec vue sur les toits de la ville !
Infos pratiques :
📍 Adresse : Place du Vieux-Château, 28000 Chartres
⏰ Horaires : Mardi et vendredi de 8h à 13h, samedi de 8h à 14h
💰 Budget : Dégustations à partir de 3€ – Prévoir 10-15€ pour un panier gourmand.
2. Le marché des Halles : le temple des saveurs fraîches
Sous la halle métallique du XIXe siècle, le marché des Halles (Rue des Changes) est le cœur battant de la vie chartraine. En été, l’ambiance y est particulièrement animée, avec des étals colorés débordant de fraises de Pleucadeuc, de tomates anciennes ou de pêches de la vallée du Loir. Les poissons frais du matin (saumon fumé, huîtres de Cancale) côtoient les charcuteries artisanales et les épices du monde.
Profitez des ateliers culinaires éphémères organisés en août : découvrez comment préparer une tarte Tatin ou un sorbet maison avec des fruits locaux. Une adresse gourmande pour les fins gourmets !
Infos pratiques :
📍 Adresse : Rue des Changes, 28000 Chartres
⏰ Horaires : Du mardi au samedi de 7h30 à 13h30, fermé le dimanche
💰 Budget : Panier moyen : 15-20€. Comptez 5€ pour une dégustation de fromages.
3. Le marché de la Place des Epars : l’artisanat et les produits du terroir
La Place des Epars, en plein centre-ville, accueille un marché boulangeries-patisseries, artisans et producteurs fermiers les mardis, jeudis et samedis. En été, c’est l’endroit idéal pour dénicher des savons artisanaux à la lavande, des poteries émaillées ou des broderies traditionnelles (Chartres est réputée pour sa broderie d’art).
Ne quittez pas la place sans goûter les macarons de Chartres (à base de pâte d’amande et de fruits locaux) ou une tarte au citron meringuée chez un traiteur. En août, des marchés nocturnes (jusqu’à 22h) prolongent l’expérience avec des concerts et des food trucks.
Infos pratiques :
📍 Adresse : Place des Epars, 28000 Chartres
⏰ Horaires : Mardi, jeudi et samedi de 7h à 13h30 (marché nocturne les jeudis en août, 18h-22h)
💰 Budget : Artisanat : 5-50€ selon les pièces. Gourmandises : 2-10€.
4. Le marché de la Cathédrale : un cadre unique pour des produits d’exception
En été, le marché de la Cathédrale (Place de la Cathédrale) se transforme en une œuvre d’art comestible. Installé sous les platanes centenaires, il propose des produits du terroir de grande qualité : huiles d’olive de Nyons, vins de Bourgogne, truffes du Périgord (en saison) ou encore des confitures maison aux fruits rouges.
Les marchands ambulants y sont rois : goûtez les crêpes bretonnes ou un verre de cidre normand en terrasse. En juillet, des visites guidées des marchés (sur réservation) permettent de rencontrer les producteurs et d’en apprendre plus sur les savoir-faire locaux.
Infos pratiques :
📍 Adresse : Place de la Cathédrale, 28000 Chartres
⏰ Horaires : Mercredi et samedi de 8h à 13h30
💰 Budget : Dégustations : 3-8€. Panier moyen : 20-25€.
5. Le marché nocturne de Chartres : une ambiance estivale et festive
Pour une expérience 100% estivale, ne manquez pas les marchés nocturnes de Chartres, organisés en août sur la Place des Jacobins. Entre 18h et 22h, les étals s’illuminent, les food trucks s’installent, et les Chartrains viennent flâner sous les étoiles. Au programme : grillades, planches apéritives, cocktails maison et produits locaux revisités.
Des concerts acoustiques et des animations pour enfants (contes, ateliers créatifs) ajoutent une touche magique. Un lieu parfait pour un dîner improvisé ou une soirée entre amis !
Infos pratiques :
📍 Adresse : Place des Jacobins, 28000 Chartres
⏰ Horaires : Tous les jeudis du 1er au 31 août, de 18h à 22h
💰 Budget : Plat à emporter : 8-15€. Verre de vin : 5-7€.
6. Le marché bio de Chartres : pour une pause healthy
Les amateurs de produits bio et vegan se donneront rendez-vous au marché bio, installé sur la Place Saint-Michel tous les samedis matin. En été, vous y trouverez des légumes de saison, des smoothies frais, des graines germées ou des substituts de viande végétale. Les boulangers bio proposent du pain sans gluten ou des viennoiseries maison.
Des ateliers DIY (fabriquer son yaourt, créer un potager d’intérieur) animent les matinées. Une adresse idéale pour allier plaisir et santé !
Infos pratiques :
📍 Adresse : Place Saint-Michel, 28000 Chartres
⏰ Horaires : Samedi de 8h à 13h30
💰 Budget : Panier bio : 10-20€. Ateliers : 5-15€.
7. Le marché des Producteurs de Pays : une immersion rurale
À 15 minutes de Chartres, le marché des Producteurs de Pays (à Lucé, ZA de la Pièce aux Vaches) est une pépite pour les amateurs de produits fermiers. En été, les étals regorgent de viandes bio, de fromages de brebis, de confitures de prunes ou de vin de pays d’Oc. Les producteurs sont souvent présents pour discuter de leurs méthodes de culture ou d’élevage.
Un marché à faire en voiture ou à vélo (piste cyclable depuis Chartres), idéal pour un pique-nique ensoleillé au bord de la Vesgre.
Infos pratiques :
📍 Adresse : ZA de la Pièce aux Vaches, 28110 Lucé
⏰ Horaires : Jeudi de 16h à 19h30, dimanche de 9h à 13h30 (juillet-août)
💰 Budget : Panier moyen : 15-25€. Dégustations gratuites chez certains producteurs.
Pour aller plus loin : une journée type autour des marchés de Chartres
Pour profiter pleinement de l’esprit estival des marchés de Chartres, voici une journée type :
- Matin : Débutez par le marché des Halles (7h30-13h30) pour faire le plein de produits frais, puis direction la Cathédrale pour une dégustation de vins locaux en terrasse.
- Midi : Pause déjeuner dans une brasserie chartraine (voir notre sélection sur Côté Chartres) avec des produits du marché.
- Après-midi : Flânez au Vieux-Château pour des achats gourmands (fromages, miel) et admirez la vue depuis la colline.
- Soir : Terminez par le marché nocturne des Jacobins avec des amis, autour d’une planche de charcuterie et d’un verre de cidre.
Et si vous souhaitez prolonger votre séjour, pourquoi ne pas dormir dans un gîte chartrain pour une immersion totale dans la vie locale ?
Pourquoi visiter les marchés de Chartres en été ?
Les marchés de Chartres en été, c’est bien plus qu’une simple visite : c’est une expérience sensorielle où se mêlent les odeurs de pain chaud, les couleurs des étals et le bruit des conversations. C’est aussi l’occasion de rencontrer des producteurs passionnés, de découvrir des saveurs de saison et de profiter d’une ambiance conviviale sous le soleil.
Que vous soyez un gourmand, un amateur d’artisanat ou un touriste en quête d’authenticité, les marchés de Chartres sauront vous séduire. Et si vous visitez la ville en septembre, certains marchés continuent jusqu’à 15h, offrant une transition douce vers l’automne.
Alors, prêt à arpenter les ruelles chartraines avec un panier en osier ? Découvrez d’autres incontournables de Chartres ou consultez notre blog pour des idées de recettes à base de produits du marché !